Termometro ThermoPro TP25: aggrovigliato nella carne

Niente dice estate come una grigliata in cortile, su una grande terrazza o in un campeggio. Ci sono molte griglie e barbecue carichi di tecnologia intelligente per aiutarti a padroneggiare questo passatempo estivo preferito, ma l’unico strumento di cui hai davvero bisogno per fornire cibo cucinato alla perfezione è un termometro per la carne. Certo, puoi usare il vecchio trucco del palmo, dove premi il Monte di Venere sul tuo palmo con due dita e fai lo stesso con la carne. Da qualche parte in quella traduzione, la carne dovrebbe essere cotta alla perfezione. L’approccio più tecnico consiste nell’usare qualcosa come il .

Temps chiunque può vedere

Il termometro ThermoPro può misurare le temperature di quattro diversi alimenti contemporaneamente. Viene fornito con quattro sonde codificate a colori per misurare la temperatura di ciò che stai cucinando. Un lato della sonda si collega alla porta colorata corrispondente dell’unità e l’altro va nella carne. La temperatura viene quindi visualizzata sul riquadro corrispondente sul display del ThermoPro. Queste informazioni corrispondono anche ai dati che troverai sul tuo telefono nell’app ThermoPro BBQ.

Stiamo andando avanti a noi stessi. La configurazione del termometro è semplice e veloce. L’unica cosa che richiede tempo reale è caricare il termometro e lo fai utilizzando il caricatore da micro-USB a USB incluso nella confezione. Mentre è in carica, è un buon momento per scaricare l’app ThermoPro BBQ dallo store iOS o Android. È facile cercarlo nell’app store o scansionare il codice QR sul retro dell’unità. Una volta installato, assicurati che il Bluetooth sia attivato sul tuo telefono, premi il pulsante Bluetooth sul retro del dispositivo e si connetterà quasi istantaneamente. Siamo rimasti tutti colpiti dalla continuità dell’intera esperienza.

Il termometro stesso sfoggia un display retroilluminato (che puoi accendere e spegnere), così puoi ancora vedere cosa sta succedendo al buio. C’è anche un gancio di metallo sul retro del display, quindi puoi fissarlo facilmente al manico di una griglia o utilizzare le due clip per sonda incluse per fissarlo a un palo vicino.

Un’app di cucina piuttosto intelligente

La maggior parte delle persone che mi conoscono sanno che non sono sempre un fan di avere un’app di cucina corrispondente . In questi casi, di solito è perché l’app sembra un componente aggiuntivo non necessario. L’app ThermoPro TP25 BBQ è una lezione su cosa dovrebbe fare una di queste app e lo fa bene. Abbiamo già menzionato la facile configurazione, ma è anche estremamente intuitivo da usare ed è particolarmente utile per le persone che non sanno quasi nulla di grigliare così come per coloro che lo sanno, cosa da poco.

Le sonde con codice colore non servono solo a semplificare il collegamento al termometro. Corrispondono anche con l’app, che è dove selezioni ciò che la sonda sta misurando. L’app ha tutte le temperature preimpostate approvate dall’USDA per pollame, manzo, vitello, maiale, manzo, prosciutto, pesce, agnello e tacchino. Ove appropriato, offre anche opzioni per r are, medium rare, medium, medium well e well done. Una volta inserite le sonde, seleziona nell’app cosa stai cucinando e il livello di cottura. Se sei un professionista della griglia, puoi anche creare profili per impostare le tue temperature e una temperatura ambiente per mantenere la griglia, il forno o l’affumicatore entro un determinato intervallo.

Quando il cibo che stai cucinando entra nel raggio d’azione, ti avviserà con un allarme di pre-temperatura nel caso in cui sia necessario fare dei preparativi per rimuovere la carne. L’app del telefono ha anche un allarme (che puoi attivare/disattivare) che suona quando la carne è cotta. Se il telefono e il termometro saranno vicini l’uno all’altro, ti consigliamo di silenziare l’allarme sul telefono poiché anche il termometro ne ha uno. Diventa un po’ caotico se entrambi escono l’uno vicino all’altro. Anche se disattivi la sveglia sul telefono, riceverai comunque una notifica sul tuo telefono.

Cosa c’è per cena? Tutto quanto!

Testare il ThermoPro TP25 è stato più divertente del previsto. Per testare il TP25, abbiamo deciso di cuocere una varietà di proteine ​​su una griglia Hibachi perché è una delle superfici di cottura più irregolari. Molto dipende dal calore del carbone e dal posizionamento della carne. Abbiamo preso polpette di salmone, bistecche, braciole di maiale e spiedini di pollo e abbiamo invitato i nostri griller preferiti a vedere cosa ne pensavano del processo.

Abbiamo messo il cibo sulla griglia e non abbiamo inserito le sonde finché non abbiamo capovolto la carne. A quel punto, potremmo identificare cosa stavamo cucinando e il livello di cottura nell’app. Innanzitutto, siamo rimasti colpiti dal fatto che la temperatura su ThermoPro e l’app fossero sincronizzate, cosa che non è sempre stata il caso dei termometri per carne che abbiamo testato in passato. Abbiamo apprezzato il fatto che le temperature fossero diverse per tutto ciò che stavamo cucinando. Infine, il dispositivo sostiene che mantiene la sua connettività Bluetooth fino a 500 piedi, e lo ha fatto. Uno dei problemi con il test di app e dispositivi connessi tramite Bluetooth è la distanza: il telefono esce dalla portata e la connessione si interrompe. Siamo felici di riferire che non è successo.

L’unico problema che abbiamo avuto con il termometro riguardava le sonde. Le sonde sono in metallo, quindi quando le rimuovi dalla carne sono estremamente calde al tatto. Ad essere onesti, un enorme adesivo di avvertimento sulla sonda dice: “Rimuovere sempre le sonde con i guanti”. L’altra sfida che abbiamo incontrato è stata che il monitoraggio della temperatura di quattro diversi elementi su una minuscola griglia hibachi è diventato un po’ disordinato: è stato facile aggrovigliare le sonde l’una con l’altra anche se ognuna ha un avvolgitore di plastica per evitare questa situazione. Ci aspettiamo che questo non sia un grosso problema con una superficie di cottura più grande o con i fumatori.

Alla fine, quando abbiamo servito il cibo, uno dei nostri ospiti si è detto “abbagliato” e ha pensato che la carne fosse cotta alla perfezione. Siamo rimasti colpiti da quanto fosse facile da usare e che cuocesse tutto alla perfezione, qualcosa che abbiamo sempre trovato impegnativo. Mi è particolarmente piaciuto vedere la carne che non aveva un mucchio di tagli per vedere se “era pronta”.

La nostra presa

Siamo rimasti colpiti dal ThermoPro TP25 e dall’app BBQ corrispondente: entrambi hanno fatto quello che dovevano e l’hanno fatto bene. Siamo rimasti colpiti dalla facilità d’uso ed è stata la prima esperienza che abbiamo fatto alla griglia in cui la carne era cotta perfettamente al primo tentativo. Le quattro sonde sono probabilmente più di quelle che la maggior parte delle persone utilizzerà, ma anche in questo caso non è necessario utilizzarle tutte ogni volta. In questo modo, apprezziamo la flessibilità fornita dall’unità. Le persone che affumicano molto carne e grigliano probabilmente ne trarranno il massimo utilizzo, ed è un modo piuttosto economico per trasformare il tuo barbecue in una griglia intelligente .

C’è un’alternativa migliore?

C’è una vasta selezione di termometri per carne Wi-Fi e spesso è in cima a quell’elenco. Quel modello è nella stessa fascia di prezzo, ma può fare solo un pezzo di carne alla volta ed è probabilmente più adatto per un fornello. C’è anche il , che ha anche quattro sonde, costa un po’ meno, ma non ha la portata.

Quanto durerà?

Un termometro per carne dovrebbe durare almeno un paio d’anni se te ne prendi cura, il che significa che dovresti controllarlo e ricalibrarlo ogni sei mesi per assicurarti che sia in buone condizioni.

Devo comprarlo?

A $ 60, è un po ‘più costoso del termometro medio, ma non è nemmeno il termometro per carne Bluetooth più costoso. Ottieni quattro termometri in uno, quindi è un affare se la pensi in questo modo. Questo modello è un’ottima opzione se stai cercando un regalo per il maestro della griglia nella tua vita. Vale ogni centesimo speso se vuoi eliminare le congetture dalla grigliata. Nessuno è mai stato “abbagliato” dalle mie capacità di grigliare prima.