Sono comparsi gli “unicorni” europei delle fattorie verticali, che possono coltivare 75 tipi di frutta e verdura

Infarm è una start-up di aziende agricole verticali indoor fondata a Berlino, in Germania, che ha recentemente completato un finanziamento di 200 milioni di dollari con una valutazione di oltre 1 miliardo di dollari .

Ciò significa anche che è la prima startup di agricoltura verticale in Europa che ha superato la soglia dell’unicorno di $ 1 miliardo.

Erez Galonska, co-fondatore e CEO di Infarm ha dichiarato:

L’attuale sistema alimentare è crollato e l’agricoltura verticale fornisce una soluzione sostenibile per nutrire una popolazione in crescita in un modo migliore per il pianeta ed è più flessibile di fronte all’incertezza climatica e alle interruzioni della catena di approvvigionamento sessuale. La creazione di una rete agricola globale per le nostre fattorie verticali resilienti al clima è la missione principale di Infarm.

Il vantaggio di una fattoria verticale è che coltiva il cibo sugli scaffali interni e può coltivare colture su richiesta e raccogliere cibo più fresco sempre e ovunque, come indicato sul sito Web ufficiale di Infarm:

Coltiviamo una varietà di prodotti di alta qualità durante tutto l’anno. Proprio dove sei, le verdure che mangi ogni giorno non dovrebbero avere più miglia di volo di te. Possono essere coltivate su richiesta e raggiungerti “vive”.

Le fattorie verticali di Infarm sono generalmente basate su “centri di piantumazione”. Ogni centro di piantumazione collega più moduli agricoli verticali per fornire un’area di semina pari a circa 10.000 metri quadrati. A seconda della regione, viene impostato artificialmente un clima unico. Il centro di distribuzione partner garantisce una consegna rapida al supermercato.

Inoltre, Infarm ha costruito unità agricole più piccole in negozio per l’area del fresco del supermercato: questo è ciò che rende unico il loro modello di business, il più vicino possibile al consumo e ai consumatori, costruendo insieme piccoli stabilimenti.

Ogni centro di semina è dotato di un gran numero di sensori a livello di laboratorio, che sono responsabili del monitoraggio di tutti i “cuccioli di piante”, osservando come rispondono ai più piccoli cambiamenti nell’ambiente e rilevando temperatura, umidità, livelli di nutrienti del suolo, crescita delle colture tariffe, ecc. Un sacco di dati in termini di.

Questi sensori hanno raccolto più di 60 miliardi di punti dati dalla sua rete agricola globale e le informazioni finali vengono aggregate nel cloud, o “cervello agricolo”. Utilizzando questi dati, Infarm continua a migliorare la formula di semina, piantando piante migliori e più deliziose, riducendo notevolmente l’uso delle risorse naturali.

Sebbene ora sia dominato da centri di semina e unità agricole in negozio, Infarm afferma che la rete agricola connessa al cloud può essere rapidamente ampliata e la loro tecnologia modulare proprietaria può essere implementata entro sei settimane, trasformando uno spazio di 40 metri quadrati in una città Le vertical farm possono produrre più di 500.000 piante all’anno, equivalenti a piantare su un terreno delle dimensioni di un campo da calcio.

La sostenibilità di Infarm è che non utilizza pesticidi, ricicla acqua e sostanze nutritive e utilizza l’acqua evaporata dalle piante. Secondo Infarm, questa nuova modalità di agricoltura è 400 volte più efficiente dell’agricoltura del suolo, richiede il 95% in meno di terra e il 95% in meno di consumo di acqua.

Poiché le colture vengono coltivate direttamente nelle città, anche le miglia alimentari necessarie per raggiungere i piatti dei consumatori sono state ridotte del 90%.

Attualmente, Infarm si è espansa in più di 50 città in 11 paesi/regioni, inclusi Stati Uniti, Canada, Giappone ed Europa, e gestisce più di 17 centri di semina e più di 1.400 fattorie in-store per 30 dei principali rivenditori al mondo.

In termini di prodotti, Infarm ora può coltivare 75 diverse varietà di erbe, insalate e verdure a foglia verde, sperando di coltivare interi cesti di frutta e verdura e vendere cibo di alta qualità a tutti a prezzi accessibili. L’anno prossimo, Infarm prevede di piantare 40 nuove colture, tra cui funghi, pomodorini, piselli e fragole.

Sebbene le fattorie verticali indoor abbiano molti vantaggi, i critici hanno sottolineato i suoi limiti esistenti: il costo dell’energia per controllare il clima è troppo alto; l’intensità della luce e lo spazio sono limitati, ed è difficile coltivare colture alimentari; rispetto alla luce naturale, il sapore delle colture non è buono; I costi delle attrezzature e dei costi operativi sono alti.

Ultimo investimento di 200 milioni di Infarm, in parte dalla Qatar Investment Authority, il Qatar è un paese arabo, per ragioni climatiche, la maggior parte del cibo deve essere importata. Infarm prevede di aprire un centro di piantagione in Qatar nel 2023 e la Qatar Investment Authority lo vede come un modo per migliorare la sicurezza alimentare e la diversificazione economica.

In futuro, Infarm utilizzerà i fondi per espandere la scala delle fattorie verticali negli Stati Uniti, Canada, Giappone ed Europa e per entrare in nuovi mercati in Asia-Pacifico e Medio Oriente. Entro il 2030, l’azienda prevede di aprire 100 centri di semina e realizzare la semina di tutti gli ortaggi e i frutti.

#Benvenuto a seguire l’account WeChat ufficiale di Aifaner: Aifaner (ID WeChat: ifanr), i contenuti più interessanti ti verranno forniti il ​​prima possibile.

Ai Faner | Link originale · Visualizza commenti · Sina Weibo