Instant Pot Duo vs. Lux: quale è davvero migliore?

Le ricette Instant Pot sono ovunque e la gente continua a parlare di come questi gadget da cucina rendano le loro vite molto più semplici. Se hai preso la decisione di acquistare un vaso istantaneo , congratulazioni! Benvenuti nel mondo di cene settimanali facili e nuove e meravigliose creazioni di ricette. Prendere la decisione di diventare parte della crescente comunità Instant Pot è solo il primo passo.

Devi decidere quale modello vuoi. Due modelli – Instant Pot Duo e Instant Pot Lux – sono i più comuni, ed entrambi sono buone opzioni. Ma qual è la differenza tra Instant Pot Duo e Lux? Qual è il migliore? Scopriamolo.

Aspetto

Sia Duo che Lux sembrano molto simili a prima vista. Sono entrambe pentole a pressione polifunzionali di forma cilindrica rivestite in acciaio inossidabile, con basi nere e coperchi in acciaio inossidabile e nero. Entrambi hanno resistenti vasi interni in acciaio inossidabile ed entrambi sono dotati di accessori simili: una cremagliera a vapore, un cucchiaio di agitazione, una tazza di raccolta della condensa e un misurino. Tuttavia, la cremagliera del Duo ha delle maniglie che rendono molto più facile l'inserimento e la rimozione dal piatto. La griglia di cottura a vapore fornita con il Lux non ha maniglie.

I display su entrambi i dispositivi sono simili, tuttavia noterai che i bordi sono più squadrati sul display del Lux, mentre sono un po 'più arrotondati sul Duo. Anche i Lux e Duo hanno alcuni pulsanti diversi (ne parleremo più avanti).

Sia il Lux che il Duo sono disponibili in una versione Mini 3-quart (ideale per famiglie da due a tre persone o per contorni), un formato da 6 quarti (ideale per famiglie da quattro a sei persone) e un modello da 8 quarti (ideale per famiglie numerose di sei persone o più). Tuttavia, il Lux viene anche in un modello da 5 quart, mentre il Duo no. Il Lux è disponibile in diversi colori, tra cui rosso, blu, acciaio inossidabile rosso e acciaio inossidabile nero; e puoi scegliere diverse opzioni di design con il Lux, come motivi floreali. I diversi colori e motivi floreali sono un po 'più costosi rispetto al tradizionale Lux.

Entrambi i vasi hanno piccole maniglie laterali per un facile trasporto, ma le maniglie laterali su ogni vaso sono leggermente diverse. Le maniglie laterali del Duo hanno una parte rettangolare ritagliata. Questo ti consente di posizionare il coperchio sul lato del piatto mentre stai mescolando, controllando il tuo pasto o aggiungendo ingredienti. Le maniglie laterali della Lux non hanno questi ritagli rettangolari, quindi non c'è spazio per riporre il coperchio sul dispositivo.

Design del coperchio

I coperchi della pentola a pressione hanno maniglie su di essi in modo da poter aprire e chiudere in modo sicuro la pentola. La maniglia del Duo copre tutto il diametro del coperchio, quindi puoi usare tutta la mano per ruotare il coperchio in modo sicuro. Il Lux tuttavia ha una maniglia a fessura sul coperchio che puoi impugnare con solo quattro dita. È leggermente meno ergonomico e un po 'più difficile da fissare il coperchio in posizione.

Pentole istantanee e simili dispositivi di cottura a pressione hanno una valvola di rilascio del vapore che si fissa nella posizione di "tenuta" mentre si cucina a pressione e si inserisce nella posizione di "sfiato" quando si desidera rilasciare la pressione o impedire che si accumuli la pressione. Le valvole di rilascio del vapore su Lux e Duo sono molto diverse. La valvola Duo ha un foro di sfiato e una posizione di tenuta, mentre la valvola Lux ha due posizioni di sfiato e una posizione di tenuta centrata tra le due posizioni di sfiato.

Caratteristiche e funzioni

La differenza principale tra Instant Pot Duo e Instant Pot Lux è che il Duo è un fornello 7-in-1 (pentola a pressione, fornello lento, fornello di riso, vapore, macchina per sauté, creatore di yogurt e scaldino) e ha 14 programmi di cucina; ma il Lux è un fornello 6-in-1 (pentola a pressione, fornello lento, fornello di riso, macchina per sauté, pentola a vapore e scaldino) e ha 12 programmi di cottura. Il Duo ha anche un'impostazione di alta e bassa pressione, mentre il Lux ha solo un'impostazione di alta pressione. Entrambi i vasi hanno un microprocessore di terza generazione che monitora la pressione, controlla la temperatura e apporta regolazioni in base alla quantità di cibo che si mette nel piatto.

Ecco i 14 programmi di cucina che ottieni con il Duo:

1. Zuppa / Brodo
2. Carne / Stew
3. Bean / Chili
4. Pollame
5. Soffriggere / Searing
6. Vapore
7. Riso
8. Porridge
9. multigrain
10. Cottura lenta
11. Tenere caldo
12. Yogurt
13. Pastorizzare
14. Cuocere a pressione

Ricorda che i modelli 6-quart e 8-quart hanno tutte le funzionalità, ma Duo Mini è una versione condensata. La Mini non fa parte dei programmi, come i pulsanti multicella, pollame o pastorizzare. Puoi consultare la nostra recensione completa di Instant Pot Duo qui .

Ecco i 12 programmi di cottura che ottieni con il Lux:

1. Zuppa / Brodo
2. Carne / Stew
3. torta
4. Uovo
5. Soffriggere
6. Riso
7. multigrain
8. Porridge
9. Cuocere a pressione
10. Vapore
11. Tenere caldo
12. Cottura lenta

Come con il Duo, la versione Mini del Lux non include tutte le funzioni che si ottengono con i modelli più grandi. Il Lux Mini non ha una funzione torta o multicereali. Puoi comunque eseguire queste funzioni usando altri pulsanti.

Facilità d'uso e prestazioni

Entrambi i dispositivi sono molto intuitivi e funzionano entrambi bene. Piccole differenze, come la maniglia e il design del coperchio e la valvola di rilascio del vapore, rendono il Duo leggermente più facile da usare.

Nonostante i diversi programmi di cottura, non a
bbiamo ancora trovato nulla che possiamo cucinare nel Duo che non possiamo cucinare nel Lux (o viceversa). Una volta che sai cosa stai facendo, puoi creare virtualmente qualsiasi ricetta Instant Pot in Lux o in Duo fintanto che hai un modello abbastanza grande per quella specifica ricetta.

Quale modello è migliore?

Senza tenere conto del prezzo, il Duo è il modello migliore. Ha più funzionalità e alcuni vantaggi aggiuntivi che rendono la cottura più veloce e più facile, come programmi di cottura extra, una migliore griglia di cottura a vapore, un coperchio più facile da usare e valvola di rilascio del vapore, e un posto per impostare il coperchio durante la cottura.

Se stai pagando il prezzo al dettaglio, il Lux è generalmente più conveniente rispetto al Duo. Nel colore base in acciaio satinato, Lux a 3 quarti è € 65 (rispetto a € 80 per il Duo a 3 quarti), il 6-quart è € 80 (rispetto ai € 100 per il 6-quart Duo) e l'8-quart è € 110 (rispetto a € 140 per la coppia da 8 quarti). Quando si prende in considerazione il prezzo, questo uniforma il campo di gioco. Tuttavia, anche se abbiamo visto entrambi i modelli in vendita, tendiamo a vedere il Duo in vendita più spesso di Lux, quindi puoi spesso ottenere il Duo in grande quantità. Se riesci a trovare il Duo a un prezzo inferiore, il Duo è la scelta più ovvia.

Se stai pagando i prezzi al dettaglio, dipende dalle tue preferenze individuali. Il Lux è un'opzione solida perché i due modelli sono simili, il Lux è più economico, e puoi fare quasi tutto nel Lux che puoi realizzare in Duo. Ma se vuoi pagare € 15 – € 30 in più (a seconda delle dimensioni) per rendere le cose un po 'più facili per te, dovresti andare con la Duo.

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( Fonte )