Dopo Zhong Xuegao, gli “assassini” si sono allagati, strappando la foglia di fico del nuovo consumo

Quest’estate ci sono sempre più “assassini” nel settore alimentare.

Poiché non esiste un cartellino del prezzo chiaro o il prezzo è confuso, gli “assassini” sembrano senza pretese sullo scaffale, rendendo le persone impreparate, ma vengono colti alla sprovvista e pugnalati a un prezzo elevato quando pagano.

Oltre al gelato, gli assassini possono essere anche frutta, prugne, colli d’anatra, yogurt e persino Mala Tang.

I centri commerciali, i supermercati della frutta e altri “nidi di assassini” sono particolarmente assassini.

Sei stato circondato da “assassini”

Sebbene siano tutti assassini, hanno stili diversi, sono bravi in ​​tutti i tipi di abilità nascoste, cercano opportunità per colpire la chiave nell’oscurità.

Il gelato è l’organizzazione assassina più palese, anche se non segnano il prezzo o il prezzo è fuori luogo, finché la persona assassinata chiede i dettagli, lo rimettono con soggezione: “Non ho osato prendere il cioccolato prima, ora oso solo prendere il cioccolato.” È un piano di fuga.

Le prugne e la frutta candita nel centro commerciale sono i migliori per travestirsi e non ti rendono conto della differenza tra jin e liang.

19,8 yuan/due possono essere facilmente considerati come 19,8 yuan/gatti, che è come calcolare le calorie in “per porzione” invece di “100 grammi” per spuntini ipercalorici. La zia è andata giù con una pala e ha pesato il prezzo di 258 yuan, dicendo che era finita e che poteva restituirla, ma la società potrebbe aver bisogno di raccogliere più coraggio.

Proprio come Huamei, le squame sono incerte e ci sono anche frutta tagliata sfusa, Oden e pentola piccante. L’anguria e il mango sono solo mezza scatola, quasi 60 yuan; ho comprato sette o otto spiedini e il mio portafoglio è 90 yuan in meno.

Gli assassini del latte e della frutta sono abili nel bendare gli occhi e fanno di tutto.

Quando un consumatore stava acquistando latte, si è imbattuto in una situazione in cui il prezzo promozionale e il prodotto Assassin erano deliberatamente posti molto vicini e lo ha immediatamente rimesso.

Un consumatore intervistato da “Ran Dimension” una volta ha acquistato angurie in un fruttivendolo vicino alla scuola. Il prezzo che ha visto era di 2,5 yuan per chilogrammo, ma dopo la scala costava più di 40 yuan. Si è scoperto che c’erano tre tipi di meloni sotto il prezzo. La varietà che ho ricevuto era di 5 yuan al chilogrammo. “Anche se è davvero migliore, non lo comprerò di mia iniziativa. Avrei dovuto sceglierlo con più attenzione in quel momento”.

C’è anche una classe di assassini che hanno un’immagine retta e si comportano in modo traditore, ma coloro che vengono assassinati non credono in questo male, quindi vogliono comprarli e provarli.

Ad esempio, la polvere agrodolce di Muji, al prezzo di 9 yuan, ha un contenuto netto di 10,6 grammi.Non c’è nulla da vedere sulla mappa di rete.

Inoltre, i consumatori stessi mancano di alcune “capacità di autoprotezione”, non possono pesare il peso a mani nude, conoscono il prezzo unitario ma non conoscono il peso approssimativo di alcune mele, il che porta alla sensazione di essere accoltellato alla cassa.

Dopo che la parola “assassino” divenne popolare, ci fu anche un resoconto automediatico di “Pengci”, che contava i frutti costosi con prezzi chiaramente indicati nelle file degli assassini. Erano davvero costosi, ma non lo nascondevano . Haagen-Dazs non è mai stato definito un assassino, perché il posizionamento di “lusso” è prominente e l’obiettivo principale è il mercato di fascia alta.

Non è difficile fermare l’assassino, segui il tuo cuore e non comprarlo, non devi sforzarti per l’atmosfera, l’impiegato e la faccia.

Tuttavia, la sensazione di essere “pugnalati” è spesso avvertita perché c’è un divario tra la percezione dei consumatori ei prezzi effettivi.

Prugne, frutta, gelato, questi snack di consumo di massa sono originariamente economici. Non ci guarderemo deliberatamente e non ci guarderemo intorno. C’è una certa fascia di prezzo prevista, ma i marchi scelgono di rimodellare questa percezione comune, che è pratica e volenterosa. Cosa Quello che voglio fare è essere un iPhone nell’industria alimentare e quello che voglio fare è tagliare i porri.

L’altezza magica è un piede e la strada è alta dieci piedi. Molti consumatori hanno pubblicato “Assassin Wanted” sulle piattaforme social, divulgando informazioni sugli assassini: “Non prendere cose che non conosci, non entrare nei negozi tu non lo so” è diventato un detto famoso nel mondo.

Lancia dell’assassino, trafitta attraverso lo scudo dei potenziamenti del consumo

Gli assassini hanno una cosa molto importante in comune: sono per lo più elusivi offline.

100 milioni di netizen hanno difeso spontaneamente gli “Snow Lotus Ice Cubes”, il cui prezzo non aumentava da 13 anni, ma molti consumatori non hanno potuto acquistare snow lotus nelle mense vicine.

Questo perché i cubetti di ghiaccio Snow Lotus in una confezione da cinquanta centesimi sono composti principalmente da additivi alimentari come l’acqua potabile e l’essenza aromatizzata al limone.Una confezione può guadagnare solo pochi centesimi.La capacità produttiva è limitata e viene venduto solo offline in l’area circostante la fabbrica I costi di trasporto, i prezzi devono aumentare, possono essere descritti come “impotenti”.

D’altra parte, i gelati di fascia medio-alta occupano il congelatore.

Simile a questo fenomeno, intorno al 2014 , il Northeast Big Board ha messo un lotto di piccoli congelatori nelle edicole e negli hotel del tabacco, ha sovvenzionato le bollette dell’elettricità ogni mese e ha lasciato un profitto lordo più elevato per i negozianti. Altre marche hanno un pezzo e due pezzi e la tavola grande nord-est ha tre pezzi e cinque pezzi, ma è ancora popolare. I prezzi alti scacciano i prezzi bassi, che è una sorta di logica di “sopravvivenza del più adatto”.

Il mercato può essere lasciato solo al mercato, non ai sentimenti, del resto il costo delle materie prime come latte e panna montata, così come il costo del lavoro, dell’affitto, della logistica, del marketing, ecc. , non sono rimasti nei lo stesso anno, e la carineria familiare non è dieci anni fa. prezzo.

Oltre al congelatore, perché ci sono frequenti assassini nei centri commerciali?

Rispetto al mercato ortofrutticolo, il centro commerciale potrebbe essere un luogo di consumo più frequente per i giovani.Ci sono anche persone che vanno al centro commerciale per usare il condizionatore per risparmiare sulla bolletta della luce. Di conseguenza, sono stato accoltellato un alcune volte per comprare tè al latte, maiale essiccato, prugne e anguria. Quando sono tornato a casa, ho trovato il condizionatore d’aria. Non importa la storia.

Sapevamo che le cose erano costose nel centro commerciale, ma non ci aspettavamo che fosse molto più di quanto ci aspettassimo. Per i negozi di snack nei centri commerciali, l’affitto da solo rappresenta circa il 20% del costo totale Naturalmente, ci sono costi maggiori per materie prime, manodopera, trasporto e marketing.

Tuttavia, nei centri commerciali ad alto traffico, gli “assassini” possono sempre catturare i consumatori che non sono molto sensibili al prezzo.

La frequente presenza di assassini offline è anche correlata alla consegna espressa limitata durante l’epidemia. Chen Ming, un insider del settore della vendita al dettaglio intervistato da Kai Pineapple Finance, ha sottolineato:

Ci sono così tante voci contro gli assassini quest’anno. Uno dei motivi importanti è che molti utenti che inizialmente amavano confrontare i prezzi online e sono stati colpiti dalla consegna espressa e sono passati al consumo offline sono stati raccolti.

È interessante notare che ci sono suggerimenti simili nella “guida all’autodifesa” dei netizen:

Per acquistare i canditi, scegli i più familiari Yoyomei, Hsu Fu Chi, Xuehai Meixiang o Taobao per acquistare le caramelle morbide confezionate da te; per la frutta, vai al supermercato Duoduo e al supermercato Pupu. In breve, lo shopping online è più delizioso.

In effetti, gli “assassini” non sono emersi dal nulla quest’anno. Qualche anno fa si potevano chiamare “potenziamenti dei consumi”, ma si sono messi insieme e quest’anno sono stati chiamati assassini.

Nel Festival di Primavera del 2019, il prezzo al dettaglio delle ciliegie ha superato i 60 yuan/kg e la “libertà delle ciliegie” è diventata un nuovo standard utilizzato dalle persone per misurare il potere d’acquisto . Ma oggi non parliamo di libertà del gelato, parliamo di prevenzione degli assassini del gelato.

Questo è uno sfogo collettivo nel nome di un assassino del gelato: nel contesto dell’epidemia che è frugale, il downgrade dei consumi potrebbe essere più mainstream.

“Consumer Daily” ha contato cinque parole calde nel campo dei consumi nel 2021, vale a dire risparmio di denaro, appiattimento, marea nazionale, razionalità e rottura, e quattro quinti parlano di moderazione.

Pingduo Factory, Lingqi Food Supermarket e 1688 sono nuovi paradisi dello shopping; il gruppo “I love Lingqi Food” di Douban ha più di 90.000 “lavoratori alimentari temporanei”; da “Beauty Egg Storage Box” a “Egg Storage Box” “box”, dopo la tassa rosa, lo shopping online ha anche parole chiave sostitutive.

Nel “Crazy Money Saving Group” di Douban, c’è un post che chiede “Non è l’intenzione originale di risparmiare denaro per una vita migliore?” Una risposta elogiativa è:

Adesso questa vita mi basta, risparmio soldi per resistere al rischio.

Tra le altre cose, i portafogli e i depositi prendono decisioni più realistiche per noi.

Con così tanti nuovi marchi di consumo, non abbiamo ancora raggiunto la “nuova libertà di consumo”

Spazzando per l’elenco degli assassini ricercati, i famosi nell’elenco sono:

Assassini di frutta “Cento frutteti”, “Frutti di Xianfeng”, assassini di cibi cotti “Jiujiu Duck”, “Juewei”, “Liao Ji Bang Bang Chicken”, Huamei Assassins “Baili Mei”, “Mei You Are Not Thirsty” e “Shi’s Talk” , Oden Assassin “Magic Ball Cooked”… Ci sono molti nuovi marchi di consumo.

Alcuni consumatori ritengono che i frutti di Pagoda siano davvero più deliziosi, e c’è una ragione per il loro prezzo. “Le varietà sono diverse e non è facile per Pagoda calpestare il fulmine. A parte il prezzo, non c’è problema. Se c’è un problema, verrà restituito.”

C’è un motivo per essere costosi, che in realtà è simile a quello che ci aspettiamo dai nuovi marchi di consumo.

Prendendo ad esempio nuove bevande a base di tè, le bevande a base di tè prima del 2015, come Yidian, Michelle Bingcheng e CoCo, usano spesso residui di tè macinati o foglie di tè ordinarie per preparare il tè di base e mescolarli con polvere di panna; dal 2015, le bevande a base di tè hanno Il mondo ha lanciato una tendenza di nuove bevande al tè, che vengono estratte da foglie di tè di alta qualità e aggiunte con frutta fresca o latte fresco a piacere.Heytea, Nai Xue e Tea Yanyuese sono i marchi rappresentativi.

Tuttavia, sebbene la materia prima rappresenti la maggior parte del costo del tè al latte, la differenza di costo tra ciascuna azienda non sarà troppo grande.Alcuni marchi hanno prezzi elevati e il costo aggiuntivo risiede nel marketing del marchio, negli investimenti nei negozi, nelle linee di produzione complesse, e così via.

All’inizio di quest’anno, alcuni nuovi prodotti per il tè come HEYTEA e Naixue sono stati ridotti di prezzo e il prezzo originale di oltre 30 yuan è scomparso.

Ciò non significa che HEYTEA e Naixue rinuncino al posizionamento del lusso leggero: stanno ampliando la fascia di prezzo nella concorrenza azionaria, controllando i costi attraverso la catena di approvvigionamento, il valore del marchio, i vantaggi di scala, ecc. e puntando per più prodotti con gli stessi prezzo ma materie prime migliori pubblico.

I consumatori sono ancora disposti a pagare per prodotti ed esperienze migliori, ma per vari motivi è stato stabilito un tetto psicologico difficile da rompere. Più di dieci yuan per una tazza di tè al latte è infatti un prezzo più in linea con la situazione attuale e più in linea con la percezione dei consumatori.

Ci sono anche esempi opposti. Ad esempio, la versione aggiornata dei noodles istantanei, “Ramen Saying”, costa più di 20 yuan a porzione, con piatti delicati, carne solida, noodles non fritti e brodo relativamente nutriente.

Tuttavia, a causa di motivi quali “prezzo elevato, breve durata di conservazione, forte sostituibilità e gusto non particolarmente sorprendente” , il ramen ha affermato che le vendite offline non sono molto buone e che i consumatori sono più disposti ad acquistare un pranzo fresco e una tazza di caffè macinato allo stesso prezzo.

Zhong Xuegao, che è stato fondato solo 3 anni fa e ha iniziato con i canali online, è stato in grado di uscire rapidamente dal cerchio, ed è stato anche il gioco Internet di nuovi standard di consumo .

Marketing di prodotti domestici, enfatizzazione dell’alta qualità delle materie prime, lancio di prodotti congiunti con Luzhou Laojiao, gioco con Weibo, Douyin, Xiaohongshu… Zhong Xuegao è un vero e proprio marchio di “celebrità di Internet”, 66 yuan per “Il diamante rosa ecuadoriano è ancora più impressionante.

Non importa se Zhong Xuegao vende a un prezzo elevato online, è un’altra cosa seguire la strada della vendita di gelati a prezzi accessibili per le masse offline a un prezzo elevato.

Per quanto riguarda la qualità delle critiche verbali, Song Liang, analista senior del settore lattiero-caseario, ha affermato che non è scientifico giudicare la qualità del gelato bruciato e tostato a carbone; Xue Gao ha utilizzato materie prime migliori come latte e latte intero in polvere e non è una traccia per i ghiaccioli da uno yuan con un semplice processo di produzione e singole materie prime.

La qualità e il gusto sono migliori e il prezzo è ragionevole. Tuttavia, Zhong Xuegao è stato punito amministrativamente due volte per falsa propaganda nel 2019. “Turpan Premium Red Grape” è in realtà una specifica comune di uvetta rossa, “senza una goccia d’acqua, puro incenso di vacca” ha aggiunto acqua potabile. Questo tipo di comportamento autolesionista, i nuovi marchi di consumo che stanno facendo grandi progressi dovrebbero rifletterci sopra.

Il cosiddetto nuovo consumo è un aggiornamento e una ricostruzione dell’esperienza passata, è rendere a portata di mano prodotti che soddisfino le esigenze attuali, è cambiare lo stile di vita che sembra essere abbastanza buono, ma deve vivere la sopravvivenza di il più adatto sul mercato, che è il risultato di un giudizio, non un espediente autoinstallante.

È vero che i marchi di fascia alta, di fascia media e di fascia bassa coesistono e i consumatori possono ottenere ciò di cui hanno bisogno, il che è un mercato sano. Forse perché il prezzo è più alto del previsto, o perché non è solo necessario, i consumatori degli assassini con la spada puntata hanno già deciso di non scegliere il cosiddetto “upgrade dei consumi”.

Secondo la mia osservazione, tra i negozi di tè al latte di Yiyuan South Road a Guangzhou, Michelle Bingcheng è la più vivace. Il motivo è molto semplice. In questo percorso di consumo di tè altamente omogeneo e competitivo, circondato da nuovi marchi di consumo, è ancora il quello più economico per strada.

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