Martell, “Five Three”, Yellow Crane Tower, come si può trasformare tutto in gelato?

Se si conta una classifica online del cibo delle celebrità basata sul numero di volte in cui il cibo viene condiviso su Internet, la sua concorrenza non dovrebbe essere inferiore all’elenco della popolarità delle celebrità. Ogni pochi mesi, il cibo delle celebrità online subirà una rotazione importante.

I noodles di lumaca Liuzhou che hanno fatto la lista con le papille gustative di “annusare l’odore e mangiare la fragranza” non hanno ancora preso piede, hanno inaugurato la “sfida transprovinciale” da Nanchang mescolando noodles; soda senza zucchero con il nome della salute L’acqua non si è ancora assicurata il primo posto nella lista delle bevande calde, ed è stata interrogata dai consumatori sullo zucchero, e il caldo si è raffreddato.

I consumatori sono costantemente alla ricerca della freschezza e il cibo è un consumo ad alta frequenza. Solo creando costantemente nuovi prodotti di celebrità online i commercianti possono competere per la preziosa attenzione dei consumatori. Ciò che è interessante è che molti cibi di celebrità online cambiano costantemente i marchi. Puoi sempre vedere gelato.

Il gelato, il “top stream” dell’industria alimentare

Il gelato è probabilmente il cibo più facile per le celebrità di Internet. Ogni tanto, vedrai sempre un nuovo sapore e una nuova forma di gelato nei circoli sociali come Weibo, Moments of Friends e Xiaohongshu.

Crescendo mangiando piccoli budini, ci sembra di essere stanchi del dolce abbinamento di latte e gelato, ci teniamo a vedere tutto abbinato al gelato, che fa sembrare irregolare anche l’esplosione improvvisa del gelato.

Prima che i nostri gusti diventassero ingannevoli, l’antico gelato delle celebrità di Internet è rimasto ancora nei sapori autentici come il matcha e il latte di Hokkaido. Nel tempo, la forma e il sapore del gelato hanno cominciato a “rotolare”.

Il gelato alla cenere di cocco in stile industriale a forma di cemento, il prezioso gelato al latte che solidifica la gioia del tè al latte e il gelato al tuorlo d’uovo salato che combina sfide salate e dolci. A giudicare dal famoso gelato di celebrità di Internet di questi anni, la sua forma e il suo gusto sono ricchi di plasticità. Va ben oltre l’immaginazione dei consumatori. Sembra che più scandaloso è il gusto e la forma, maggiore è il traffico.

Tuttavia, ciò che è più veloce del gelato delle celebrità di Internet è la velocità con cui viene abbandonato e dimenticato dal mercato.

Prendiamo ad esempio il gelato al tuorlo d’uovo salato esploso lo scorso anno. Al suo apice, più di 100 produttori hanno seguito l’esempio e hanno lanciato vari gelati al tuorlo d’uovo salato. Dopo che la curiosità dei consumatori è svanita, le vendite di aromi di tuorlo d’uovo salato sono crollate e sono ora sul mercato Ci sono solo una manciata di gelati al tuorlo d’uovo salato.

In un’intervista, Aoxue, che ha aperto la strada all’esplosione del tuorlo d’uovo salato, ha affermato in un’intervista che l’industria delle bevande fredde è la concorrenza più crudele tra gli alimenti in rapido movimento. Un’azienda deve introdurre più di 20 nuovi prodotti sul mercato ogni anno, di cui solo uno o due nuovi prodotti possono sopravvivere, uno, gli altri saranno eliminati dal mercato.

Il cerchio del gelato è un po ‘come una Vanity Fair. La marea è alta e bassa e la “torta” va e viene. Quest’estate non è ancora arrivata. La battaglia per la migliore marca di gelato è iniziata tranquillamente. A giudicare dalla popolarità della condivisione online, una nuova generazione di gelati di celebrità di Internet Il concorrente più potente è probabilmente il “gelato del parco” che hai scartato quando sei in viaggio.

Fai clic sulle famose comunità di coltivatori di erba come Xiaohongshu e scoprirai che indossare grandi occhiali da sole e andare a Haagen-Dazs nel grande centro commerciale è obsoleto. Andare al Parco Yuyuantan per mangiare un gelato ai fiori di ciliegio è l’unico modo per andare a fare una passeggiata La nuova tendenza della tendenza.

Quando vieni a Yuyuantan in primavera, forse la cosa più accattivante non sono i fiori rosa che sbocciano sugli alberi, ma i 15 pezzi di gelato a forma di fiore di ciliegio nei negozi circostanti all’angolo della strada. A giudicare da il numero di Mi piace nella foto, il “fiore di ghiaccio” richiede infatti più floreale che reale.

Quando sono arrivato alla Yellow Crane Tower, trovarmi nel miglior punto di ripresa per scattare una foto completa della Yellow Crane Tower può essere chiamato solo per un tour. Vai al negozio di bevande fredde accanto per acquistare un gelato a forma di Yellow Crane Tower e spazzolatela sotto la stessa cornice della Yellow Crane Tower. Il segreto per entrare in una cerchia di amici.

La Città Proibita ha il gelato Ruiju, il Lago dell’Ovest ha il Ponte Rotto incontra il gelato, il Buddha gigante di Leshan ha il gelato alla pagoda … Il gelato sta diventando il nuovo biglietto da visita di queste attrazioni turistiche, a patto che tu possa essere chiamato 5A Punto panoramico di livello, stai cercando di combinare il tuo. Con caratteristiche culturali, per creare il proprio gelato culturale e creativo unico, i vari punti panoramici combattono segretamente e sembrano studenti delle scuole elementari che confrontano i loro punteggi tra loro.

Secondo le statistiche dei blogger su Xiaohongshu, solo a Pechino ci sono 21 tipi di gelato culturale e creativo La raccolta di queste guide di gelato uniche è come una guida completa per viaggiare a Pechino.

Il gelato Wenchuang utilizza una prospettiva innovativa per integrare al meglio i propri concetti culturali nel prodotto, servendo i clienti con rappresentazioni esterne distintive, consentendo ai commensali di diffondere e condividere spontaneamente le foto sui social network. Il gelato che si è sciolto in dieci minuti, passato Dopo aver condiviso di nuovo e ancora, mi sono bloccato su Internet.

E il gelato Wenchuang ha sostituito il sapore esotico come la nuova celebrità del gelato di Internet, il che dimostra che dopo che la tendenza alla curiosità è passata, i consumatori hanno iniziato a prestare maggiore attenzione alla qualità e alle esigenze estetiche del gelato.

Cambiamenti nelle abitudini dei consumatori cinesi nel consumo di gelato

Realizzare la libertà del gelato dovrebbe essere un sogno d’infanzia di molte persone, perché quando erano giovani, i genitori rifiutavano sempre il desiderio di freddezza dei loro figli sulla base del fatto che mangerebbero mal di stomaco. Possono ottenerlo solo durante le grandi feste o quando il test dura 100 minuti. pardon “.

Mangia un morso di gelato conquistato a fatica in estate, il mondo del ghiaccio e della neve in bocca fa dimenticare alle persone il sole cocente sopra la tua testa, e ogni boccone di gelato si trasformerà in felicità dopo aver deglutito.

Piccoli budini, fabbriche di ghiaccio e lingue verdi costituiscono la comprensione iniziale della felicità dei bambini, che quando cresceranno diventerà la forza motrice per andare al congelatore a consumare.

Quando questi bambini che sono cresciuti mangiando il gelato sono diventati i principali consumatori di gelato, le abitudini di consumo di gelato delle persone stavano cambiando silenziosamente.Uno dei cambiamenti più evidenti è che le persone amano il gelato sempre di più.

Secondo i dati del sondaggio della China Catering Industry Association, il mercato del gelato cinese ha raggiunto i 138 miliardi di yuan nel 2019 e dovrebbe superare i 160 miliardi di yuan quest’anno. La crescita del mercato dei consumatori può essere correlata al modo in cui le persone acquistano il gelato.

In passato, lo shopping offline nei minimarket era la scena di acquisto principale per il gelato. Acquistare il gelato era come un consumo casuale. Solo quando passavi dal minimarket, entravi nel negozio per comprarlo se eri avido.

Con la maturità della logistica della catena del freddo, l’accumulo di gelati online a casa sta diventando un nuovo canale per la spesa e il gelato è diventato un prodotto “necessario” per famiglie come riso, cereali e olio.

Se vuoi mangiare il gelato, non devi aspettare fino all’estate sudata. Sempre più persone vogliono provare il ghiaccio fuori dall’estate. Il rapporto sui consumatori di Intermin ha sottolineato che i cambiamenti nelle situazioni di consumo hanno ridefinito il gelato e non lo è più. ghiaccio ghiaccio Al posto delle bevande, è un alimento piacevole che può portare felicità e benessere La trasformazione degli attributi del prodotto ha gradualmente normalizzato il consumo di gelato.

Il gelato non è più solo ghiaccio e dolce

L’ascesa del gelato di fascia alta è una manifestazione intuitiva della continua espansione del mercato del gelato. Ora, quando pensi al gelato, potresti non pensare per la prima volta a piccoli budini o vecchi ghiaccioli, ma a un pezzo di ciliegia fiori che cadono a Yuyuantan, un secolare negozio di bevande fredde per le strade di Harbin, e O il grosso libro di esercitazioni al liceo.

Il “Five-Three Ice Cream” lanciato congiuntamente da Su Heshan e “Five-year College Entrance Examination and Three-year Simulation” ha recentemente attirato l’attenzione della gente. Il tempo ad aprile era ancora leggermente fresco e il gelato ha già inaugurato il prima uscita calda del cerchio.

“Five Years of College Entrance Examination and Three Years Simulation”, il logo word art, che può essere paragonato al design Word di Coconut Coconut Juice, è un’ombra psicologica indelebile nel cuore di ogni studente delle scuole superiori. È stampato sul gelato che rappresenta la felicità e si scontra, l’effetto contraddittorio può infatti portare alle persone un grande impatto visivo.

Dalla discussione dei netizen, molte persone vogliono ancora provare il “Five-Three Ice Cream” per ricordare il duro lavoro dei giovani della scuola, alle prese con il ghiaccio e la dolcezza, e ogni boccone di gelato è un momento di pace. Il design del packaging non convenzionale può suscitare il desiderio delle persone di acquistare.Il co-branding con proprietà intellettuale familiare è una specialità dei produttori di gelati.

Oreo, conigli bianchi e altri dolci e snack comuni sono l’abbinamento più comune con il gelato.Il gelato al gusto di coniglio bianco lanciato da Bright e Godiva può riportare i dolci ricordi di aver mangiato toffee di coniglio bianco durante l’infanzia.

Desserts è anche molto attenta al co-branding con dolci familiari. Il gelato al gusto di Snickers lanciato lo scorso anno ripristina la confezione e il gusto di Snickers, il gelato al gusto di birra scura tedesca

Rispetto ai produttori affermati, i produttori di gelati alle prime armi devono essere più audaci nella scelta dei nomi comuni. Zhong Xuegao, che è cresciuto negli ultimi due anni, ha iniziato ad “aggiungere nuovi mattoni e piastrelle” dopo aver fatto ricordare alle persone la sua forma unica di piastrelle con Huizi.

I nomi comuni di Zhong Xuegao e Wahhaha AD Calcium Milk e Luzhou Laojiao sono imprevedibili sia che il pubblico di Zhong Xuegao sia un bambino di 5 anni o un veterano di 55 anni; e con Wufangzhai e Martell’s Il nome congiunto dimostra che il cibo è sempre il miglior vettore delle differenze culturali tra Oriente e Occidente.

Il consumo di IP è una nuova tendenza nell’economia del gelato: più forte è il contrasto del marchio, più facile è scontrarsi con reazioni chimiche inaspettate, che scoppieranno sorprese per i consumatori.

Al fine di consentire ai consumatori di “mangiare di più” di gelato, alcuni produttori hanno lavorato molto sulla lista degli ingredienti. Il gelato, ad alto contenuto di zuccheri e ad alto contenuto di grassi, si può dire che sia una trappola dolce nel mondo delle bevande fredde Sotto la tendenza del consumo sano, il freddo sembra essere equiparato al senso di colpa dell’aumento di peso.

Mintel ha recentemente pubblicato “Health Food and Beverage Ingredient Insights”, dimostrando che l’84% dei consumatori cinesi è disposto a spendere soldi per cibi e bevande di fascia alta che dichiarano di essere buoni per la salute.

La strategia di “controllo dello zucchero” di Komiku, che si concentra sul gelato senza zucchero, è rivolta ai consumatori che vogliono soddisfare le loro papille gustative e mantenere la loro forma allo stesso tempo. Comicol utilizza maltitolo liquido ed eritritolo invece del saccarosio come fonte dolce per ridurre le calorie del gelato e soddisfare le esigenze di salute dei consumatori.

Il gelato leggero di Heluxue si concentra anche sul concetto di saccarosio 0. Il minor apporto calorico rende il gelato più razioni.

La ricerca da parte dei consumatori del concetto di cibo naturale è anche la forza trainante per il miglioramento della qualità del gelato. Lo slogan degli ingredienti naturali del latte lanciato da Zhongjie 1946 ha fatto sì che Zhongjie 1946 salisse anche nel campo in prima linea del gelato delle celebrità di Internet in passato due anni.

La maturità dello shopping online della catena del freddo e la condivisione virale sui social media hanno consentito in passato al gelato di ridurre la sua dipendenza dal mercato offline. Dal punto di vista dell’andamento del mercato online, i produttori di gelato hanno modi diversi per creare celebrità online ., Oppure migliora il gusto, o migliora la qualità o l’IP, lo scopo è promuovere il gelato a un pubblico più ampio e più scene.

Diventare una celebrità di Internet non è senza costi. L’aumento dei prezzi è un fenomeno comune dei gelati delle celebrità di Internet. Il suo prezzo medio unitario è passato da uno spuntino economico di meno di 5 yuan a una gamma di articoli ad alto consumo di circa 20 yuan. È indiscutibile che il gelato stia diventando sempre più costoso.

L’esperto di marketing alimentare Wang Haining ha menzionato in un’intervista al “China Business Daily” che sotto la premessa che il prezzo massimo del mercato globale del gelato è aumentato, gli attuali concorrenti del gelato non sono più produttori di gelato, ma lo stesso prezzo. come tè al latte e bevande a base di tè nella fascia di prezzo di 10-20 yuan.

Il gelato è diventato una celebrità di Internet e vuole anche aumentare la quota di mercato attraverso la condivisione e la diffusione della fissione e vincere questa guerra dell’attenzione.

Il gelato non trasporta più solo ghiaccio e dolcezza, ma anche qualità, proprietà intellettuale, artigianato, ecc. La prossima volta che farai shopping, spingerai il congelatore e sceglierai di diventare una celebrità di Internet?

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